我們是 一群熱愛吃海鮮的愛好者，特別是烏魚， 為了提供給相同愛好者更好的產品，使用野生烏魚而非養殖，因在海裡游泳範圍夠大，有足夠的油質，海水的甘韻，口感較扎實甘甜，利用成熟的技術與古老的傳統手工做法，工序嚴謹並與產學合作且抽樣檢驗，在食品上做最好的把關，希望能帶給消費者最美味又安心的食品。
老闆賣青海苔的小故事
因從小住在海邊很早就接觸海，時常跟著父親一大清早捕魚、撈海菜，製作過程是相當費工且程序複雜，每次工作完後整個人都是綠綠的，16歲就開始跟著父親騎著摩托車到市場四處高喊賣海菜、青海苔粉、紫菜，曾經因市場被大陸產品打價格戰一度想放棄父親的青海苔事業，無法再經營下去，但身邊有終始顧客的支持，一路到現在苦撐40多年還是撐過來了!也讓我相信：
＂做什麼事只要堅持到底就一定會得到相對的肯定。＂
認識烏魚
烏魚 學名(鯔魚)，體長30~80公分左右，魚背為橄欖色，體側為銀白色，愈往腹部漸淡，在沿海地區或是河口鹹淡水相會處，都能夠發現他。
最適合的溫度20度左右，大約2-3年就可以達到成熟，孵化後的小魚會隨者天氣變暖時而游向中國沿海或河口生長，成熟後的烏魚就會在每年11月至1月延著台灣的西南海岸洄游群而來; 雄烏的精囊台語叫膘，雌烏的卵叫烏魚子；烏魚子作工複雜細膩，因此單價也高，是漁民一年中的主要收入。
烏魚子益處
烏魚從頭到尾都是餐桌上的好食材，烹飪方式多樣有趣，且烏魚含有豐富的營養維生素及多種益處是大家所知的，又具有高經濟效益，烏魚的好連外國人都知道!!更視烏魚子為高級海人蔘，烏魚好吃益處多就快來做一道烏魚饗宴吧。